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- plan d'accès -

Restaurant la Rochelle - Les Flots

1 Rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle | 05 46 41 32 51

Pour vous stationner:

Le parking le plus proche est Vieux Port Ouest (Saint Jean d’Acre) avec un accès côté Tour de la Lanterne.

Régulièrement saturé en période estivale, nous vous recommandons le parking Saint-Nicolas (615 places) à deux pas du Vieux-Port près de l’aquarium ou le parking Place Verdun (600 places).

Si vous souhaitez passer la journée à La Rochelle, vous pouvez vous stationner à l’entrée de La Rochelle dans l’un des parc-relais (Jean Moulin au Sud , les Greffières et l’Hermitage à Lagord, au Nord) et prendre les navettes.

- Réservation -

- Réservation -

- Réservation -

- Réservation -

- wine dinner -
160€

Dîner du 9 Décembre

Pet Nat Rosé, Le Petit Marand, Fabrice Papin

Mise en bouche

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Les Champignons,
Raviole de cèpes et girolles liés au foie gras, copeaux de jambon Belotta et vieux parmesan, émulsion d’une crème d’Echiré au romarin, coulis de persil et croutons dorés au beurre
2019 AOC Jurançon Sec, « Brise D’Ambroisie » Clos Laplume

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La Lotte,
Rôtie au beurre mousseux, palourdes à l’huile d’olive, texture d’artichaut et pétales d’oignon nouveau, émulsion d’un jus de coquillages
2018 Bourgogne blanc Domaine Vincent Dureuil-Janthial

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Le Pigeonneau,
Filet fumé aux aiguilles de sapin, les cuisses confites en pomponnette de chou, jus corsé
2016 AOC Languedoc Montpeyroux rouge « Aupilhac » Domaine d’Aupilhac

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Le Fromage,
Brie fermier, mascarpone truffée et noix de la Borderie, mesclun à l’huile de noisette
2020 IGP Loire Effervescent « Naissens » Domaine Prieuré la Chaume

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Granité de vin chaud
Zestes d’orange confite et sorbet au citron

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Le Saint-Honoré
Chou garni au caramel au beurre salé et mousse au chocolat blanc, feuilletage caramélisé et glace au mascarpone
2018 Banyuls blanc Domaine du Traginer